Lagarto Recheado na Pressão
45 min. 
6 porções 
AnaMaria Lagarto recheado na pressão é perfeita para você que quer uma renovada maravilhosa dentro do seu cardápio do seu dia a dia.
Ingredientes
Modo de preparo
No liquidificador, bata a cerveja com o alho, a cebola e sal e pimenta. Tempere a carne com esse molho e deixe coberta na geladeira por duas horas ou de um dia para o outro.
Escorra o tempero, reservando-o e abra o bife em uma tábua de cozinha. Distribua o tomate seco, as tiras de queijo e de linguiça. Enrole, como um rocambole, e amarre com um barbante de cozinha.
Aqueça uma panela de pressão grande. Junte o óleo e doure a carne de todos os lados. Adicione o tempero reservado, o extrato, os tabletes a água. Tampe a panela e deixe ferver.
Abaixe a chama e cozinhe por 35 minutos ou até ficar macia. Abra a panela ao sair a pressão e retire a carne. Bata o molho no liquidificador e despeje sobre a carne. Polvilhe tomilho e sirva.
