Leite Fermentado Caseiro
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5 min. 
4 porções 
AnaMaria O leite fermentado caseiro é uma bebida láctea probiótica preparada a partir de leite fresco. Essa receita tradicional oferece uma alternativa saudável e econômica aos produtos comerciais, além de ser uma excelente fonte de probióticos, cálcio e outros nutrientes essenciais para a saúde digestiva e imunológica
Ingredientes
Modo de preparo
- Aqueça o leite em uma panela até atingir aproximadamente 40-45 °C. Não deixe ferver e depois deixe o leite esfriar até atingir uma temperatura de cerca de 35-40 °C.
- Adicione o iogurte natural ao leite e misture bem. Despeje a mistura em um recipiente de vidro limpo e cubra-o com uma tampa ou filme plástico.
- Coloque o recipiente em um local morno e deixe-o fermentar por 8 a 12 horas. Quanto mais tempo fermentar, mais espesso e azedo o leite ficará.
- Após o período de fermentação, leve o leite fermentado à geladeira para esfriar antes de consumir. Depois de resfriado, o leite fermentado está pronto para ser consumido puro, misturado com frutas ou usado em receitas culinárias.
