Lombo com Iogurte
45 min. 
8 porções 
AnaMaria Lombo com iogurte: Aprenda a fazer essa deliciosa receita do zero junto com a gente, sem erros e sem defeitos!
Ingredientes
Modo de preparo
Bata no liquidificador o iogurte, o leite, o azeite, a cebola, o alho e o sal. Aqueça o forno em temperatura alta.
Ponha o lombo na assadeira com a gordura para cima. Banhe com a mistura de iogurte e cubra com papel-alumínio. Asse por uma hora e retire o papel.
Depois, asse novamente, regando com água aos poucos para o caldo não secar, por mais 30 minutos.
Leve o vinagre e o açúcar ao fogo médio até engrossar um pouco. Ponha o lombo em uma travessa. Por cima, despeje o molho de vinagre e as tiras de pepino. Sirva com arroz branco.
