Massa de Pão de Milho com Queijo Coalho Grelhado
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2 min. 
8 porções 
Maria Esta massa de pão é uma combinação deliciosa de sabores que se destacam tanto na textura quanto no sabor. O queijo coalho grelhado adiciona um toque defumado e crocante, complementando perfeitamente o rico sabor do milho na massa. É uma receita popular em churrascos e eventos ao ar livre.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1. Em uma tigela, misture o fermento biológico seco, o açúcar e o leite morno. Deixe descansar por 10 minutos até que comece a espumar.
- 2. Adicione o óleo de milho, o sal, a farinha de milho e metade da farinha de trigo à mistura de fermento. Misture bem.
- 3. Gradualmente adicione o restante da farinha de trigo até que a massa fique homogênea e desgrude das mãos.
- 4. Cubra a massa e deixe-a descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- 5. Divida a massa em porções e forme bolinhas. Abra cada bolinha e coloque um pedaço de queijo coalho no centro. Feche bem a massa em torno do queijo.
- 6. Preaqueça uma frigideira ou churrasqueira com manteiga em fogo médio. Grelhe os pães até dourarem dos dois lados e o queijo derreter.
- 7. Sirva os pães de milho com queijo coalho grelhado ainda quentes e aproveite!
