Medalhão com molho de queijo
45 min. 
4 porções 
AnaMaria Medalhão com molho de queijo é uma carne bem suculenta e superfácil de preparar. Veja como fazer pratos incríveis em AnaMaria Receitas!
Ingredientes
Modo de preparo
Amarre os medalhões com barbante para que não percam a forma. Tempere-os com o sal e a pimenta.
Numa frigideira grande, aqueça a manteiga em fogo alto e frite os medalhões, dois a dois, por dois minutos de cada lado. Retire-os, remova o barbante e coloque-os de volta na frigideira.
Aqueça o conhaque numa concha de metal sobre fogo médio. Incline ligeiramente a concha para que o líquido pegue fogo e derrame-o ainda em chamas sobre a carne.
Espere apagar e polvilhe os medalhões com o queijo. Tampe, abaixe a chama e deixe o queijo derreter por cinco minutos.
Transfira para uma travessa e sirva em seguida.
