Muffin de legumes
35 min. 
12 porções 
AnaMaria Muffin de legumes é um bolinho bem leve, saboroso, nutritivo e superfácil de preparar. Veja mais muffins incríveis em AnaMaria Receitas!
Ingredientes
Modo de preparo
Numa tigela, junte a farinha, o fermento e o sal. Reserve.
Em outro recipiente, misture, com um garfo, o ovo, o iogurte e o óleo. Adicione à farinha e mexa rapidamente. Depois, acrescente a seleta de legumes e o queijo.
Distribua a massa em forminhas de papel número zero, preenchendo 2/3 delas. Não se esqueça de colocá-las dentro de outras forminhas para empada.
Leve ao forno, preaquecido, sobre uma assadeira, por 15 minutos ou até dourar. Sirva quente com uma colher de requeijão por cima.
