Nhoque de Batata Doce
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40 min. 
4 porções 
AnaMaria Você já aprendeu a fazer lasanha e massa de pizza, mas quer uma nova opção de receita? Para o AnaMaria Receitas isso não é problema! O Nhoque de Batata Doce é uma variação deliciosa do clássico prato italiano, feito com batata-doce em vez de batata tradicional. É uma opção saborosa e reconfortante para uma refeição caseira, com um toque adocicado e uma textura suave.
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas-doces em água fervente até ficarem macias. Escorra e amasse bem.
- Em uma tigela, misture as batatas-doces amassadas com a farinha de trigo e o sal até formar uma massa homogênea.
- Em uma superfície enfarinhada, divida a massa em porções e enrole cada porção em cordões finos. Corte os cordões em pequenos pedaços e, se desejar, faça marcas com um garfo.
- Cozinhe os nhoques em água fervente até que subam à superfície. Escorra e sirva com o molho de sua preferência.
