Ovos Nuvem Assados
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20 min. 
4 porções 
AnaMaria Os Ovos Nuvem Assados são uma receita simples e deliciosa de ovos que combina claras em neve com gemas, resultando em uma textura leve e fofa. Veja mais em AnaMaria Receitas!
Ingredientes
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
- Separe as claras das gemas dos ovos, colocando as claras em uma tigela grande e as gemas em pequenas tigelas separadas (uma para cada gema).
- Usando uma batedeira ou um fouet, bata as claras em neve até ficarem firmes e formarem picos suaves. Na assadeira forrada com papel manteiga, faça quatro montinhos das claras batidas, deixando um espaço no centro de cada montinho para as gemas e com cuidado, coloque uma gema em cada centro dos montinhos de claras.
- Tempere os ovos com sal e pimenta a gosto. Polvilhe queijo parmesão ralado sobre cada montinho.
- Coloque a assadeira no forno pré-aquecido e asse os ovos por cerca de 10-12 minutos, ou até que as claras estejam firmes e o queijo esteja derretido e dourado. Retire os ovos do forno e transfira-os cuidadosamente para pratos individuais. Se desejar, decore com ervas frescas picadas, como salsa, cebolinha ou manjericão.
