Palha Italiana Caseira
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20 min. 
25 porções 
Gabriel Leme Se você é daqueles que ama um docinho fácil de fazer e que agrada a todos, vai adorar essa receita de Palha Italiana Caseira! Sabe aquele doce que combina o sabor do brigadeiro com o crocante do biscoito? Pois é, a palha italiana é isso e muito mais! Perfeita para matar a vontade de um doce, presentear ou até mesmo vender. Vamos para a receita?
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até a mistura desgrudar do fundo da panela, igual ao ponto de brigadeiro firme. Isso deve levar cerca de 10 minutos.
- Enquanto o brigadeiro cozinha, quebre os biscoitos maisena em pedaços pequenos, mas não esmigalhe demais. O ideal é que fiquem pedaços menores e alguns médios para dar aquela crocância na palha italiana.
- Quando o brigadeiro estiver no ponto, desligue o fogo e adicione os biscoitos quebrados. Misture bem até que todos os pedaços estejam cobertos pelo brigadeiro.
- Em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, despeje a mistura de brigadeiro com biscoito e espalhe bem, alisando a superfície com uma espátula ou as costas de uma colher.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente por algumas horas ou, se estiver com pressa, leve à geladeira por cerca de 1 hora, até firmar bem.
- Após esfriar, corte a palha italiana em quadradinhos e passe cada pedaço no açúcar refinado. Está pronta para servir!
