Pão de Batata Caseiro
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2 horas 
10 porções 
Gabriel Leme Já imaginou aquele cheirinho de pão fresquinho invadindo sua casa? E se esse pão for de batata, macio e delicioso? Hoje vou te ensinar uma receita de Pão de Batata Caseiro que vai conquistar todo mundo aí na sua casa. Bora colocar a mão na massa?
Ingredientes
Modo de preparo
- Cozinhe as batatas até que estejam bem macias. Depois, amasse-as bem até virar um purê. Reserve.
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento biológico seco.
- Acrescente os ovos, a manteiga, o leite morno e o purê de batatas. Misture tudo muito bem até obter uma massa homogênea.
- Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela fique lisa e elástica. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos para não grudar nas mãos.
- Cubra a tigela com um pano úmido e deixe a massa descansar por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Após o crescimento, divida a massa em porções menores e modele os pães no formato que preferir.
- Coloque os pães em uma assadeira untada, deixando um espaço entre eles. Pincele cada pão com a gema batida.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 30 minutos, ou até que estejam dourados.
