Pão-de-ló de peixe
50 min. 
10 porções 
AnaMaria Pão-de-ló de peixe: Perfeito para você que quer inovar bem no seu cardápio, esse prato não vai te decepcionar!
Ingredientes
Modo de preparo
Retire o miolo dos pães e umedeça-os com o leite. Passe por uma peneira fina e reserve.
Desfie o peixe cuidadosamente para eliminar toda a espinha e misture com o pão. Tempere com o sal e a pimenta- do-reino moída a gosto.
Acrescente as gemas, uma a uma, e bata bem após cada adição com uma colher de pau. Adicione a manteiga, mexa bem e ponha a farinha de trigo peneirada.
Bata as claras em neve até o ponto de picos firmes e incorpore-as à mistura de peixe. Despeje em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de rosca e leve para assar em forno médio preaquecido até dourar ligeiramente. Sirva com molho branco ou molho rosê, na temperatura ambiente.
