Pão de Mel Recheado
Acervo AnaMaria
60 min. 
12 porções 
AnaMaria O Pão de Mel Recheado é uma deliciosa sobremesa, é uma combinação perfeita de sabores intensos e texturas suaves, garantindo uma experiência irresistível para os amantes de chocolate e especiarias. Veja mais em AnaMaria Receitas!
Ingredientes
Massa
Recheio e Cobertura
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 180 °C. Unte e enfarinhe uma forma retangular.
- Em uma panela, misture o mel, o açúcar mascavo, o leite e o óleo. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até aquecer bem. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco. Em uma tigela grande, bata os ovos. Adicione a mistura de mel resfriada e misture bem.
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato, a canela, o cravo, o gengibre e o sal. Adicione gradualmente à mistura de mel, mexendo até incorporar completamente.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados.
- Em uma panela em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo com o creme de leite, mexendo até obter uma mistura homogênea. Deixe esfriar até que o recheio ganhe consistência para ser espalhado.
- Corte cada quadrado de massa ao meio, formando duas camadas. Espalhe o recheio de chocolate sobre uma das metades do pão de mel. Coloque a outra metade por cima, formando um sanduíche.
- Mergulhe cada sanduíche no chocolate meio amargo derretido, cobrindo completamente. Deixe escorrer o excesso de chocolate e coloque em uma grade para endurecer.
- Depois que o chocolate endurecer completamente, você pode armazenar os pães de mel recheados em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até uma semana.
