Parafuso com rúcula, tomate e bacon
45 min. 
6 porções 
AnaMaria Parafuso com rúcula e bacon, essa combinação junto com tomate é simplesmente perfeita para qualquer momento se tornar memorável!
Ingredientes
Modo de preparo
Coloque a berinjela de molho em água com sal. Em uma panela, frite o alho no azeite com o bacon por 2 minutos.
Junte a berinjela bem espremida e frite por 3 minutos. Adicione os tomates e refogue. Acrescente as ervas, acerte o sal e coloque o creme de leite.
Deixe ferver por 3 minutos. Em uma panela com bastante água, cozinhe a massa até ficar “al dente”. Escorra e transfira para uma travessa com a rúcula. Cubra com o molho bem quente e sirva.
