Pavê de morango com biscoito folhado

Em uma tigela, misture o morango com o açúcar. Tampe e deixe na geladeira enquanto prepara o restante da receita.

Leve ao fogo o leite com metade do açúcar até ferver. Em uma tigela pequena, misture o açúcar restante com as gemas e a farinha.

Junte aos poucos, no leite fervente, mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e adicione a baunilha e a manteiga. Mexa e deixe esfriar.

Em um refratário, alterne camadas de pão de ló, o creme e morangos com a calda que se formou, mas finalize com o creme. Cubra com o chantilly e os farelos de massa folhada. Gele por duas horas antes de servir.