Pavê de morango com chocolate waffer

Misture o leite condensado, o leite, o amido e as gemas. Leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar. Reserve.

Forre o fundo de uma forma de bolo inglês levemente untada com óleo com metade do creme. Faça uma camada com morangos, uma com o chocolate picado, o restante do creme e dos morangos, reservando alguns para decorar.

Leve à geladeira por uma hora. Bata as claras em neve e acrescente o açúcar, aos poucos, batendo sempre, até obter um suspiro firme. Junte o creme de leite e mexa bem.

Coloque a mistura por cima dos morangos e leve à geladeira. Ao servir, decore com os morangos reservados em fatias.