Pernil com molho de abacaxi
45 min. 
6 porções 
AnaMaria Pernil com molho de abacaxi: Venha com a AnaMaria e não deixe de experimentar esse molho ideal e muito saboroso!
Ingredientes
Modo de preparo
Coloque no liquidificador o suco de abacaxi, o alho, o louro, o tempero pronto e o sal. Bata. Desligue e coloque num refratário. Acrescente o bacon frito e as ameixas.
Ponha o pernil num refratário e faça furos nele com uma faca. Regue-o com o tempero. Ponha nos furos pedaços de bacon e ameixa.
Cubra com papel-alumínio e deixe-o no tempero por duas horas. Leve ao forno coberto com papel (por duas ou três horas). Decore.
Numa panela, ponha o caldo do cozimento e 1 col. (sobremesa) rasa de farinha de trigo. Deixe engrossar.
