Pudim crocante
40 min. 
10 porções 
AnaMaria Pudim crocante: Experimente agora mesmo essa receita de sobremesa caseira perfeita para quem quer inovar dentro da cozinha de forma fácil!
Ingredientes
Calda
Modo de preparo
Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 40 minutos (contados depois que a panela começar a apitar). Retire do fogo e deixe esfriar.
Leve ao fogo em uma panela o açúcar e a água. Ferva até obter a cor de guaraná. Retire do fogo e despeje em uma forma de pudim com buraco no meio, com 10 cm. Bata no liquidificador o leite condensado cozido, o leite e os ovos.
Junte a castanha e misture, sem bater. Despeje na forma e asse em banho-maria no forno, preaquecido, até ficar firme. Ao esfriar, leve à geladeira por 2 horas. Desenforme e sirva.
