Pudim de café com crocante
40 min. 
8 porções 
AnaMaria Pudim de café com crocante: Venha se deliciar com esse sabor de sobremesa ideal, com a doçura na medida certa!
Ingredientes
Crocante
Modo de preparo
Com o açúcar, caramelize uma fôrma própria para pudim. Reserve. Bata, no liquidificador, o leite condensado, o leite, o café e os ovos. Despeje na fôrma caramelizada e asse em banho-maria, no forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 1 hora.
Leve ao fogo o açúcar até derreter e ficar ligeiramente dourado (não deixe queimar). Misture a manteiga e o amendoim. Despeje sobre uma superfície lisa untada de preferência uma bancada de mármore. Depois de frio, passe o rolo de macarrão por cima, para despedaçar o crocante. Espalhe os pedaços de crocante sobre o pudim desenformado.
