Pudim de coco crocante
40 min. 
12 porções 
AnaMaria Pudim de coco crocante: Não perca essa deliciosa sobremesa que leva muita suavidade no sabor e uma crocância irresistível!
Ingredientes
Praliné
Modo de preparo
Aqueça o forno. Leve ao fogo o açúcar e deixe até dourar, mexendo. Junte a água e deixe ferver até ficar homogêneo. Transfira para uma forma e reserve.
Bata o leite condensado, o leite, os ovos e o coco no liquidificador e despeje na forma. Leve ao forno em banho-maria por 50 minutos. Deixe esfriar e gele por duas horas.
Aqueça a manteiga. Deixe esfriar e junte o açúcar aos poucos. Adicione a glucose e a água. Mexa bem. Leve ao fogo e ferva por um minuto. Acrescente as nozes picadas e sirva quente sobre o pudim gelado.
