Ratatouille de legumes com vinagrete

Ratatouille de Legumes
Pixabay
60 min.
8 porções
AnaMaria

Um Ratatouille de legumes delicioso para aqueles que se encantaram com o chefe Remy cozinhando. O AnaMaria Receitas te ensina!

Ingredientes

  • Molho Vinagrete

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Modo de preparo

    Molho Vinagrete

  1. Coloque todos os ingredientes picados em uma tigela e tempere a gosto, misturando bem e adicionando o vinagre.
  2. Ratatouille

  3. Aqueça o óleo ou azeite em uma frigideira grande e misture a berinjela, a cebola, o pimentão, a abobrinha e o molho vinagrete. Refogue os ingredientes em fogo médio-alto de 6 a 8 minutos. Acrescente o molho de tomate quando os legumes estiverem macios e mexa de vez em quando.
  4. Montagem

  5. Coloque o Ratatouille em um refratário e distribuia o queijo em cima. Leve o forno até que o queijo derreta ou gratine.
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