Receita de Bauru

Em uma tigela dissolva o fermento com o açúcar e o sal. Acrescente o óleo, a água, o ovo e misture bem.

Aos poucos junte a farinha e trabalhe a massa até ficar homogênea. Acrescente mais farinha se necessário.

Sove a massa, divida em 12 porções. Cubra e deixe descansar até dobrar de volume.

Abra cada porção com um rolo e recheie com o presunto, o queijo branco, o tomate e catupiry. Enrole e feche as pontas.

Coloque em uma assadeira untada com óleo e deixe descansar por mais 20 minutos.

Pincele a gema, polvilhe o orégano e leve para assar no forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos.