Risoto de cogumelo e gorgonzola
30 min. 
4 porções 
AnaMaria Esse risoto de cogumelo e gorgonzola vai te viciar. A combinação dos ingredientes se encaixam super bem. Experimente essa receita!
Ingredientes
Modo de preparo
Aqueça, sem deixar ferver, o caldo e o vinho. Reserve.
Em outra panela, aqueça o azeite, adicione a cebola e o cogumelo e refogue, mexendo, por dois minutos. Acrescente o arroz e mexa por mais dois minutos.
Adicione o sal e o caldo morno, aos poucos, sem parar de mexer, e cozinhe até ficar macio.
Junte o queijo, a pimenta e a salsa, misture bem e sirva.
