Salada de Lentilha com Legumes

Salada de Lentilha com Legumes: uma deliciosa opção de salada para fugir do óbvio. Venha aprender essa receita aqui no AnaMaria!
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Ingredientes
Modo de preparo
Numa panela, cozinhe a lentilha em água com o sal e o louro até ficar macia.
Escorra e deixe esfriar. Depois, cozinhe a batata em água e sal. Espere esfriar e corte-a em cubos.
Cozinhe a cenoura em água e sal e pique em cubinhos.
Numa saladeira, junte todos os ingredientes e tempere com o azeite, a pimenta e o vinagre.
Misture bem e polvilhe com o cheiro-verde. Leve à geladeira por duas horas.
Dica:
Se quiser deixar a receita mais nutritiva, adicione cubinhos de queijo branco.