Salada Grega de Quinoa
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25 Minutos 
4 porções 
Maria Esta salada é inspirada na culinária grega, conhecida por suas combinações frescas e saudáveis. A Salada Grega de Quinoa combina ingredientes tradicionais como pepino, tomate, azeitonas e queijo feta, com um toque de quinoa para adicionar proteína e textura.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1. Em uma panela, leve a água para ferver e adicione a quinoa. Cozinhe em fogo baixo por cerca de 15 minutos ou até que a quinoa esteja macia e toda a água tenha sido absorvida. Deixe esfriar.
- 2. Em uma tigela grande, misture a quinoa cozida, o pepino, os tomates, as azeitonas e o queijo feta.
- 3. Em um recipiente pequeno, misture o azeite de oliva, o suco de limão, sal e pimenta. Despeje sobre a salada e misture bem.
- 4. Decore com folhas de hortelã fresca antes de servir. Esta Salada Grega de Quinoa é perfeita como acompanhamento ou prato principal leve e saudável.
