Sanduíche Vegetariano
20 min. 
2 porções 
AnaMaria Sanduíche Vegetariano: uma deliciosa e refrescante de opção de sanduíche. Venha conhecer essa nova receita aqui no site!
Ingredientes
Modo de preparo
Ponha a cebola cortada em uma tigela e regue com o molho inglês. Deixe descansar por 15 minutos.
Enquanto isso, aqueça o azeite e refogue o tomate e o pimentão. Retire do fogo e junte a ricota.
Tempere com o sal e a pimenta-do-reino até formar uma pasta. Reserve.
Corte a berinjela em fatias finas e tempere com o sal e a pimenta. Em uma frigideira antiaderente untada grelhe-a dos dois lados. Reserve.
Grelhe a cebola como a berinjela e reserve.
Sanduíche:
Passe a pasta de ricota em uma fatia do pão, ponha a berinjela e a cebola grelhada.
Distribua a alface e espalhe novamente a pasta de ricota. Cubra com a outra fatia do pão e sirva em seguida.
