Sashimi vegano de melancia
40 min. 
8 porções 
Letícia Orvate Eu sei, também achei essa receita bizarra quando eu a vi. Mas a real é que esse sashimi vegano de melancia fica muito gostoso mesmo. E é super simples de fazer. Vem comigo em mais um Cozinha Verde:
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte a melancia em pedaços pequenos, estilo sashimi, mas não muito fino. Reserve.
- Prepare o molho para marinar a melancia: molho de soka, vinagre, óleo de gergelim, alho e alga nori.
- Coloque a melancia no molho e deixe por alguns minutos para absorver dos dois lados.
- Cozinhe por 40 minutos ou mais, até que toda água seque e mude a textura da melancia.
- Deixe esfriar e sirva como desejar.
