Shakshuka

Shakshuka, mais conhecida como “ovos do purgatório”, é uma receita da culinária do Oriente Médio. Venha aprender a fazer esta deliciosa opção!

Ingredientes

Em uma frigideira, refogue a cebola com um fio de azeite até ficar transparente.
Depois, adicione o pimentão e o alho. Deixe refogar por alguns minutos e tempere com sal, orégano e pimenta calabresa.
Junte o tomate pelado, cortado em fatias, com o líquido e deixe até reduzir e virar um molho.
Abra quatro cavidades no molho e acrescente os ovos, um de cada vez. Tempere-os com sal, tampe a frigideira e deixe cozinhar em fogo baixo até que as claras fiquem cozidas e as gemas permaneçam moles.
Para finalizar, enfeite com salsinha e sirva com pão.