Sopa de Cebola
Aquela frase de “sopa é janta?” cai por terra com essa receita de Sopa de Cebola. Venha conhecer essa nova opção super saborosa!
Ingredientes
Modo de preparo
Derreta a manteiga e refogue a cebola em uma panela. Polvilhe com a farinha de trigo e adicione a páprica, o vinho, o caldo de carne e a pimenta.
Corrija o sal, se necessário. Tampe e cozinhe em fogo baixo. Mexa de vez em quando para não grudar no fundo da panela.
Se necessário, adicione água quente aos poucos. Cozinhe até a cebola ficar transparente e o caldo encorpado.
Distribua a sopa em tigelas refratárias individuais e ponha uma fatia de pão em cada uma.
Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio preaquecido para gratinar. Sirva imediatamente.
Dicas:
Se desejar fazer em um refratário grande, disponha várias torradas sobre a sopa.