Sopa de lentilha

Divulgação/Camil
35 min.
6 porções
AnaMaria

Sopa de lentilha é uma opção econômica, deliciosa e muito nutritiva de sopa para você se esquentar nesse inverno. Venha conferir!

Ingredientes

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Modo de preparo

  1. Aqueça o azeite e frite o bacon até dourar levemente. Junte o alho, a cebola e frite até dourar. Acrescente a lentilha, a água, o louro, o sal e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 15 minutos. Retire metade da lentilha e bata no liquidificador com um pouco de caldo até ficar cremoso. Reserve. Na panela, junte as batatas e a cenoura com a outra metade da lentilha e cozinhe até ficar macio. Junte o creme de lentilhas reservado e cozinhe por mais 5 minutos ou até engrossar levemente. Sirva a seguir.
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