Talharim de fritada
25 min. 
4 porções 
AnaMaria Talharim de fritada é uma receita perfeita para você que enjoou daquela massa e molho de sempre. Experimente essa versão inovadora!
Ingredientes
Modo de preparo
Bata os ovos com o queijo e misture a salsa. Unte com um fio de azeite uma frigideira antiaderente de 18 cm de diâmetro. Espalhe na frigideira uma porção fina da mistura de ovos e doure a fritada dos dois lados. Repita o processo até acabar a mistura.
Com uma tesoura de cozinha corte as fritadas em tiras, formando o talharim. Reserve.
Em uma panela aqueça o azeite, doure a cebola, o alho e acrescente o tomate. Tempere com o sal, a pimenta e misture delicadamente. Junte o talharim e desligue o fogo. Sirva em seguida com folhas de orégano fresco.
