Tapioca de Queijo e Salada
15 min. 
15 porções 
AnaMaria Tapioca de queijo e salada é uma opção de lanche ou de almoço leve para quem opta por um estilo de vida mais saudável.
Ingredientes
Modo de preparo
Em uma tigela grande, coloque a goma de tapioca, adicione aos poucos água até formar torrões e passe por uma peneira fina, pressionando com os dedos ou uma colher.
Sem mexer, coloque de duas a duas colheres e meia da goma em uma frigideira média antiaderente. Espalhe até formar uma panqueca.
Recheio:
Sobre a tapioca ainda na frigideira, coloque uma camada de queijo, uma de tomate e uma de alface em tiras.Tempere com sal, azeite e orégano. Dobre a tapioca e sirva.
