Torta de Abacaxi Caramelizado com Coco
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45 Minutos 
8 porções 
Maria Esta deliciosa torta de abacaxi caramelizado com coco é uma sobremesa clássica que combina a doçura tropical do abacaxi com a textura crocante do coco. Uma combinação perfeita para encerrar uma refeição especial ou surpreender os convidados em uma ocasião especial.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com açúcar mascavo.
- 2. Coloque as rodelas de abacaxi no fundo da forma, cobrindo toda a superfície.
- 3. Polvilhe o coco ralado sobre as rodelas de abacaxi.
- 4. Em uma tigela, misture a manteiga derretida, a farinha, o açúcar, os ovos, a baunilha, o fermento em pó e o sal. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 5. Despeje a massa sobre as rodelas de abacaxi e coco na forma.
- 6. Leve ao forno e asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
- 7. Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
- 8. Desenforme a torta ainda morna em um prato de servir, invertendo-a para que as rodelas de abacaxi fiquem por cima.
- 9. Sirva a torta de abacaxi caramelizado com coco acompanhada de uma bola de sorvete de creme ou chantilly, se desejar. Aproveite!
