Torta de Bacalhau
FreePik
90 min. 
6 porções 
Gabriel Leme Hoje eu trouxe uma receita especial que vai deixar todo mundo com água na boca: Torta de Bacalhau! Essa delícia é perfeita para um almoço de domingo ou até mesmo para aquele jantarzinho especial. Então, sem mais delongas, vamos à receita?
Ingredientes
Massa
Recheio
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo, o fermento, o leite e o sal. Amasse bem até formar uma massa homogênea.
- Divida a massa em duas partes e abra com um rolo. Reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o pimentão e os tomates, e refogue por mais alguns minutos.
- Acrescente o bacalhau desfiado, as azeitonas e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo sempre.
- Desligue o fogo e adicione o requeijão cremoso, misturando bem.
- Forre o fundo e as laterais de uma forma de torta com uma das partes da massa.
- Espalhe o recheio de bacalhau sobre a massa.
- Cubra com a outra parte da massa, fechando bem as bordas.
- Pincele com gema de ovo para dourar.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30-40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.
