Torta gelada de banana com chocolate e coco

Triture os cookies no liquidificador e misture a manteiga até formar uma farofa bem úmida.

Com essa farofa, forre o fundo de uma forma de aro removível de 20 cm de diâmetro.

Asse no forno, preaquecido a 200 °C, durante 10 minutos. Espere esfriar.

A seguir, na batedeira, bata o cream cheese, o açúcar, o creme de leite, o coco ralado, a banana, o suco de limão e o chocolate derretido no micro-ondas ou em banho-maria.

Misture a gelatina hidratada e dissolvida de acordo com as instruções da embalagem. Despeje sobre a massa e leve à geladeira até firmar.

Decore com rodelas de bananas caramelizadas e fios de chocolate.