Trufas crocantes
35 min. 
24 porções 
AnaMaria Trufas crocantes é uma opção de docinho para quem ama uma crocância a mais em suas receitas. Experimente nossa versão!
Ingredientes
Crocante
Modo de preparo
Massa:
Em uma panela, coloque o creme de leite e o chocolate picado. Leve ao fogo, mexendo com uma espátula, até formar um creme liso.Despeje em um refratário e leve ao freezer para esfriar, mas sem deixar congelar.
Crocante:
Em uma panela, misture o açúcar, a água, as amêndoas picadas grosseiramente e leve ao fogo, sem mexer. Deixe ferver até dar ponto de fio.Espalhe o crocante sobre uma superfície lisa, untada com margarina. Deixe esfriar e quebre-o em pedaços bem finos.
Divida o crocante em 2 porções. Misture 1 parte na massa e molde as trufas.
Em seguida, passe as trufas no restante do crocante e coloque-as em forminhas.
