Panqueca Doce Americana com Mel
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20 min. 
6 porções 
Gabriel Leme Quem resiste a uma panqueca doce americana, fofinha e irresistível, com um toque de mel para adoçar ainda mais? Essa receita é perfeita para um café da manhã especial ou lanche da tarde. Vamos aprender a fazer essas delícias?
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o fermento, o bicarbonato (se estiver usando) e o sal. Misture bem.
- Em outra tigela, bata o ovo com o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha.
- Aos poucos, adicione os ingredientes líquidos aos secos, mexendo delicadamente até formar uma massa homogênea. A massa deve ficar levemente grossa, mas sem grumos.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou óleo.
- Despeje cerca de 1/4 de xícara de massa na frigideira quente para cada panqueca. Cozinhe por 1 a 2 minutos até que bolhas comecem a aparecer na superfície. Vire a panqueca e cozinhe o outro lado por mais 1 a 2 minutos, até dourar.
- Repita o processo com o restante da massa.
- Sirva as panquecas quentinhas, regadas com mel e, se quiser, acompanhe com frutas frescas ou um pouquinho de manteiga.
