Arroz assado com legumes
45 min. 
4 porções 
AnaMaria Esse daqui é um clássico para fazer para a família! Não tem erro algum, uma delícia sem igual.
Ingredientes
Modo de preparo
Unte um refratário com margarina.
Alterne camadas de arroz cru, camadas de legumes temperados com sal, azeite, alho, manjericão e salsa, e camadas de mussarela e parmesão ralado.
Termine com uma camada de arroz, despeje o caldo de legumes até cobrir todas as camadas. Regue com azeite, polvilhe a farinha de rosca e o queijo parmesão.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200° C durante 40 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe por 10 minutos no forno ou até gratinar.
Sirva em seguida.
