Arroz com miúdos
40 min. 
6 porções 
AnaMaria A perfeita receita para quem quer economizar, mas não abre mão de uma boa comida!
Ingredientes
Modo de preparo
Corte a moela em cubos. Em uma panela de pressão, coloque o coração e a moela.
Cubra com água suficiente para cozinhar, adicione sal e deixe cozinhar por 20 minutos depois que a panela começar a chiar. Deixe sair a pressão e escorra a água.
Em uma panela, aqueça o azeite, frite a cebola pequena, o alho e o tomate.
Acrescente o pimentão, a pimenta-do-reino, os miúdos e refogue por dez minutos sem deixar secar o molho.
Junte o arroz, acrescente a água aos poucos e deixe cozinhar em fogo baixo até o arroz ficar macio.
Desligue o fogo, salpique a salsinha e sirva em seguida.
