Batata suíça com calabresa
45 min. 
6 porções 
AnaMaria Deseja um prato diferenciado para o dia a dia que una gostosura e praticidade? Então venha com a gente!
Ingredientes
Modo de preparo
Deixe a batata na geladeira, sem tirar a casca, até o momento do preparo.
Quando estiver bem gelada, retire da geladeira, descasque e rale no ralador grosso, sempre na mesma direção de cima para baixo (assim, as lascas ficam iguais e mais longas).
Na frigideira, aqueça o azeite. Espalhe metade da batata ralada na frigideira.
Em seguida, coloque os queijos, a linguiça calabresa fatiada e o sal.
Cubra com a batata restante e deixe fritar bem até formar uma crosta douradinha.
Vire com cuidado, usando um prato ou uma tampa de panela.
Repita esse procedimento até ficar bem douradinha.
Retire, deixe escorrer ligeiramente sobre duas folhas de papel-toalha e sirva com salada de folhas verdes e tomate.
