Bolinho de Chuva Tradicional
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30 min. 
25 porções 
Gabriel Leme O bolinho de chuva é um clássico, perfeito para acompanhar um café ou chá, especialmente em dias mais frios. Eles são crocantes por fora, macios por dentro e super fáceis de fazer. Vamos à receita?
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar, o leite e a baunilha (se estiver usando). Bata até ficar homogêneo.
- Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e a pitada de sal. Mexa até formar uma massa lisa e levemente espessa.
- Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio. Quando estiver quente (não muito quente para não queimar os bolinhos), comece a fritar.
- Com a ajuda de duas colheres, forme pequenas porções de massa e coloque delicadamente no óleo quente. Frite os bolinhos até dourarem por igual, virando-os para cozinhar dos dois lados. Isso leva cerca de 3 a 4 minutos.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
- Polvilhe com açúcar e canela enquanto ainda estão quentinhos.
