Bolo de carne misto

Esse bolo de carne misto é excelente exemplo de ingrediente que se casam muito bem! Prepare essa receita que não vai te decepcionar!

Ingredientes

Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola por um minuto.
Junte o salsão, a cenoura, os cogumelos e a salsinha, e refogue-os até ficarem ligeiramente dourados.
Adicione o vinho e cozinhe em fogo baixo por alguns minutos até o vinho evaporar. Deixe esfriar.
Em uma tigela grande, junte a carne de boi e de porco moídas, a linguiça esfarelada e a farinha de rosca. Misture bem.
Junte os legumes reservados e acrescente os ovos. Tempere com o sal e a pimenta-do-reino e misture bem.
Adicione o leite aos poucos até dar liga. Corrija o tempero e divida essa mistura em duas fôrmas de bolo inglês untadas.
Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio preaquecido por mais ou menos uma hora.
Deixe esfriar e corte em fatias. Sirva como recheio de sanduíche com o pão de sua preferência com alface e rodelas de tomate.