Brioche de frutas cristalizadas
50 min. 
12 porções 
AnaMaria Brioche de frutas cristalizadas: que tal uma opção de lanche da tarde perfeito? Prepare agora mesmo essa delícia!
Foto: Getty Images
Ingredientes
Brioche
Creme
Modo de preparo
- Corte o brioche em fatias de 2 cm de largura e corte novamente ao meio no sentido vertical. Reserve.
- Numa tigela, coloque as gemas e o vinho. Leve ao fogo, em banho-maria, e bata bem até espumar e começar a engrossar.
- Acrescente o leite condensado em fio e continue batendo até formar um creme e dobrar de volume. Junte o creme de leite e misture bem.
- Unte com margarina e forre com papel-manteiga o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro com aro removível.
- Escorra os figos e corte em fatias. Corte as maçãs em fatias e banhe no suco de limão.
- Na forma, intercale fatias de brioche, maçã e figo até completar toda a forma. Regue com o creme, cubra com papel-alumínio e asse no forno, preaquecido a 180 ºC, por 30 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Decore com mais cerejas e figos em calda.
