Canja light
45 min. 
4 porções 
AnaMaria Canja light é uma opção bem nutritiva, saborosa e pouco calórica da clássica sopa de galinha. Veja como prepará-la no AnaMaria Receitas!
Ingredientes
Modo de preparo
Refogue 1/2 cebola, 1 dente de alho e 2 col. de óleo. Acrescente o peito de frango, o sal, o louro e a água fervente. Cozinhe por 20 minutos.
Retire os ossos e desfie o frango. Reserve o caldo. Seque a panela, acrescente o restante do óleo vegetal, da cebola e do alho e refogue o frango desfiado.
Adicione o caldo reservado e, ao abrir fervura, ponha a noz-moscada, a cenoura e o chuchu. Cozinhe por 15 minutos.
No último minuto, acrescente a couve-flor e as folhas de hortelã.
