Caramelo em Cubos
FreePik
30 min. 
25 porções 
Gabriel Leme Quem aí ama caramelo? Hoje vou te ensinar a fazer uma delícia que vai deixar qualquer um babando: caramelo em cubos! Sim, esses pedacinhos maravilhosos que derretem na boca e são perfeitos para adoçar o dia. Vamos lá aprender essa receita juntinhos?
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela de fundo grosso, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até o açúcar dissolver completamente. Pare de mexer e deixe a mistura ferver até adquirir uma cor dourada, mas cuidado para não queimar!
- Assim que a calda atingir a cor desejada, retire do fogo e adicione o creme de leite com muito cuidado (vai borbulhar bastante). Mexa bem até ficar homogêneo.
- Acrescente a manteiga e a pitada de sal. Mexa até a manteiga derreter e se misturar completamente ao caramelo.
- Se desejar, adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Forre uma forma com papel manteiga e despeje o caramelo. Espalhe de maneira uniforme e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- Após esfriar, desenforme o caramelo e corte em cubos do tamanho que preferir.
