Carne de Panela com Batata e Cenoura
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1 horas 
6 porções 
Gabriel Leme Que tal preparar uma receita de carne de panela que é puro conforto? A carne fica macia, desmanchando na boca, e os legumes absorvem todo o sabor do tempero. É aquela comidinha que abraça a alma e faz todo mundo querer mais um pouquinho. Vamos nessa?
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte a carne em pedaços médios e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a carne aos poucos para selar todos os lados. Retire a carne e reserve.
- Na mesma panela, acrescente a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados. Adicione a carne novamente.
- Coloque o molho de tomate, o vinho tinto (se estiver usando), as folhas de louro, o tablete de caldo de carne e água suficiente para cobrir a carne.
- Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 30 minutos após pegar pressão.
- Após liberar a pressão, adicione as batatas e as cenouras. Se necessário, acrescente mais água. Tampe a panela novamente e cozinhe por mais 10 minutos após pegar pressão.
- Libere a pressão, verifique o tempero e ajuste se necessário. Adicione o cheiro-verde picado antes de servir.
