Costelinha Assada com Mandioca
30 min. 
8 porções 
AnaMaria Costelinha assada com mandioca é um prato incrivelmente suculento e superfácil de preparar. Venha descobrir novos sabores com AnaMaria!
Ingredientes
Modo de preparo
Tempere as costelinhas com a cebola, o alho, o vinho, o sal e a pimenta. Cubra com papel-alumínio e leve à geladeira por três horas, regando de vez em quando com a marinada.
Coloque as costelinhas em uma assadeira, regue a marinada, cubra com papel-alumínio e asse no forno preaquecido a 220ºC durante 40 minutos.
Retire o papel-alumínio, regue as costelinhas com o molho que se formou na assadeira e deixe no forno até dourar. Cozinhe a mandioca em água com sal até ficar macia.
Escorra bem e frite-a no óleo quente até dourar. Sirva com as costelinhas.
