Espaguete de Abóbora à Bolonhesa
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1 horas 
6 porções 
AnaMaria Que tal provar um espaguete feito de abóbora? Essa receita de Espaguete de Abóbora à Bolonhesa é vegetariana e vai te surpreender!
Ingredientes
Modo de preparo
- Corte a abóbora espaguete ao meio e coloque-a em uma assadeira. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 25 minutos ou até desfiar.
- Com o auxílio de um garfo, desfie a polpa da abóbora e reserve.
- Cubra a proteína de soja com água quente e adicione o suco de limão. Deixe descansar por 30 minutos e, depois, escorra a água.
- Em uma panela, refogue o alho e a cebola no azeite. Em seguida, adicione a proteína de soja já hidratada e os tomates picados.
- Deixe formar um molho e tempere com sal, pimenta-do-reino e manjericão.
- Coloque o espaguete de abóbora em um prato e acrescente o molho à bolonhesa por cima. Sirva imediatamente.
