Lasanha tradicional com molho de soja
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60 min. 
8 porções 
AnaMaria Lasanha tradicional com molho de soja: uma versão clássica só que com um molho diferente e muito saboroso. Aprenda o passo a passo aqui!
Ingredientes
Molho de soja
Molho branco
Modo de preparo
- Ferva a água com o caldo, retire do fogo e misture a soja. Deixe hidratar por 1 hora e escorra. Aqueça o azeite e doure levemente a cebola, o alho, o salsão e a cenoura. Junte a soja escorrida e refogue por 2 minutos. Adicione o tomate com o caldo da lata. Tempere com o sal, a pimenta e o manjericão. Ferva com a panela tampada até obter um molho grosso. Retire do fogo e reserve.
- Derreta a manteiga com a farinha, mexendo sempre. Junte o leite aos poucos, mexendo até engrossar. Tempere com o sal, a pimenta e a noz-moscada. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Reserve. Num refratário, monte a lasanha alternando camadas dos molhos, a mussarela e a massa. Termine com o molho branco. Por cima, disponha o tomate seco e o parmesão. Leve ao forno até o queijo derreter.
