Massa de Pizza Sem Leite
FreePik
90 min. 
2 porções 
Gabriel Leme Você já imaginou fazer uma pizza deliciosa sem usar leite na massa? Sim, é possível! E o resultado é uma massa leve, crocante e super saborosa. Vamos botar a mão na massa e preparar essa delícia juntos?
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
- Faça um buraco no meio da mistura de farinha e adicione o fermento biológico seco.
- Aos poucos, despeje a água morna sobre o fermento e misture levemente com uma colher. Deixe descansar por 5 minutos para ativar o fermento.
- Adicione o azeite de oliva e comece a misturar a farinha com a água e o azeite. Use as mãos para formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa esteja lisa e elástica.
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local morno por aproximadamente 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.
- Após o crescimento, divida a massa em duas partes se preferir pizzas menores, ou use-a inteira para uma pizza grande.
- Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até atingir a espessura desejada.
- Transfira a massa para uma forma de pizza untada com azeite e adicione a cobertura de sua preferência.
- Asse em forno preaquecido a 220°C por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que as bordas estejam douradas e o recheio borbulhante.
