Moqueca de banana
50 min. 
6 porções 
AnaMaria Moqueca de banana é um prato vegetariano incrivelmente saboroso e super simples de preparar. Veja mais delícias em AnaMaria Receitas!
Ingredientes
Modo de preparo
Corte a banana no sentido longitudinal e ao meio, formando pedaços de 10 cm. Esprema o limão, adicione alho, pimenta, sal e deixe marinar por uma hora.
Ponha o azeite na panela e refogue a cebola, os pimentões e o tomate com seu molho. Junte as ervas.
Em uma panela de barro, alterne camadas de molho e banana. Por último, coloque o leite de coco.
Leve ao fogo e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo. Utilize uma tampa semiaberta para manter o sabor e o aroma da comida. Sirva com arroz branco.
